1名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/05(木) 12:38:11.41ID:bp4zCzfl0
☆新スレ移行は>>950のお仕事。無理&嫌なら素早い申告を。
(踏み逃げだけはご勘弁&立てるのが嫌なら950踏まない事)

★返答が1時間以上ない場合、代理人が宣言の後、スレを立てる。
★フライングスレ・重複スレは速やかに削除依頼の上、徹底放置。
★1つのスレッドで複数回の次スレ誘導禁止。
★連投して950を踏んでのスレ立て禁止。
 (940-950の間に同一IDで4回以上投稿した者がスレ立てした場合)
  削除依頼の上、徹底放置。次スレは960等に順送り。
★スレタイには作中の台詞またはモノローグを付加する。
  創作・改変は認められない。
★ワッチョイはスレが死ぬため導入禁止。
★sage推奨。

★専ブラ導入推奨。

【過去スレ・関連スレ・FAQ】
2ch漫画板美味しんぼスレッドまとめ :ttp://oishinbo2ch.run.buttobi.net/
雁屋哲の今日もまた(旧名 美味しんぼ日記) :ttp://kariyatetsu.com/

※前スレ
美味しんぼ356「FUCK!!(くそ!!)」
https://fate.5ch.net/test/read.cgi/comic/1528720635/

19名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/05(木) 16:07:43.85ID:er2xPvZm0
>>1
2名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/05(木) 13:05:53.84ID:o0P9ygoI0
ほしゅ
3名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/05(木) 13:06:16.62ID:o0P9ygoI0
落とす気か
5名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/05(木) 13:07:00.82ID:o0P9ygoI0
ほす
8名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/05(木) 13:12:29.15ID:N5CP+iZo0
つかまだ即死あるのかよ
9名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/05(木) 13:13:38.44ID:N5CP+iZo0
落ちるな!
10名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/05(木) 13:15:12.12ID:N5CP+iZo0
あとは任せた
仕事の時間だ
11名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/05(木) 13:22:24.83ID:N5CP+iZo0
仕方ない
少し頑張るか
12名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/05(木) 13:29:37.87ID:/DJGiT5c0


板山社長とか序盤のレギュラーどうなったんだろうな
13名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/05(木) 13:53:59.76ID:o0P9ygoI0
何を剥くんだよ
14名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/05(木) 13:54:17.95ID:o0P9ygoI0
ほしゅけけけー
15名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/05(木) 13:54:50.45ID:o0P9ygoI0
ここはニートの俺に任せろ
16名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/05(木) 14:33:21.34ID:3wgdGSWf0
東京の銀座って行ったこと無いからよく知らないが、あそこにあんな広い庶民向けな生鮮食品コーナーっているの?
偏見だが金持ち多そうな場所だから
43名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/06(金) 12:06:43.60ID:0vrrxQe60
>>16
銀座に住んでる庶民だっているんですよ…
先祖代々が何となく住んでたから惰性なんですけどね
庶民向けの生鮮食品売り場は当然ある
魚は築地で買えばいい
17名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/05(木) 14:44:02.50ID:mCYwPA3f0
イカくいたい
18名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/05(木) 15:45:23.10ID:Y1yTvGUX0
姪に鳩の頭を食べさせようとして嫌われたという話は、コンビニの再編集版にあった。
コンビニ版はカリーのコラムが載ってるからネタとして面白い。
勘違いだけの自慢話。
20名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/05(木) 16:19:01.49ID:er2xPvZm0
なあ
丸亀製麺ってうまいよな
なんでおいしんぼで取り上げなかったんだ
21名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/05(木) 18:53:55.97ID:unLUv+5l0
よりによってこのスレタイかよ・・・
22名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/05(木) 19:50:12.37ID:4huSeDri0
アッケラカーノカー
23名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/05(木) 19:53:23.69ID:0Sozu4xO0
このスレタイ何巻のどれだっけ?
25名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/05(木) 20:54:46.04ID:XpRnYgzr0
今牛すじって普通にそれなりの値段するけど
本当にあの時代の関東は牛すじタダみたいな値段だったの
26名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/05(木) 21:08:25.99ID:eNvFasn50
連載見て初めて作ってみたときはグラム40円だった
28名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/05(木) 21:24:37.76ID:XnXbCcGO0
牛丼って安い食い物のイメージだから
牛丼で驕ったなって言われたのもよくわからん
29名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/05(木) 21:25:01.96ID:XrcvLUbv0
「牛丼か。おごりやがったな」ってのも牛丼屋が氾濫してる今の感覚だとわかりにくいが
掲載当時は牛丼にそれなりに高級なイメージがあったのか
46名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/06(金) 12:30:12.41ID:t6TP/2W20
>>29
吉笑「はい、奢りです。お召し上がりください」(どや)
87名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/07(土) 17:04:23.51ID:gwm20XjZ0
>>29
吉野家、松屋、どんどんでそろなりに安価で提供されてたような
89名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/07(土) 17:28:41.45ID:RrE4qA2L0
>>87
マクドのハンバーガーが200円で吉野家の牛丼が480円だったかかな
バブルになる前
30名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/05(木) 22:14:16.14ID:TrwuAh+v0
牛丼ひとすじ300年~♪
ってちょうどそのころのアニメだな

ゆでたまごは実際のところなか卯が贔屓だったらしいが
31名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/05(木) 22:37:58.49ID:q6goxmly0
ナゼコンナモノヲツクルノデスカ
ワタシタチガタベタイノハ、ヤスイ!ハヤイ!ウマイ!ノギュウドンナノデス
81名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/07(土) 14:46:43.25ID:SQPYx7gK0
>>31
ザシェフのネタだったっけ
32名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/05(木) 23:11:20.66ID:FMnIpmvi0
ファンタステックといわなければならないでしょう
33名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/05(木) 23:53:24.98ID:rFccxiMQ0
ロビンマスクが「しかも養老の滝のだ」と養老の滝の牛丼を持ってきてくれるんだよな
34名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/06(金) 00:36:49.58ID:drZnWsYt0
ようろうのたきの牛丼ってうまいの?
47名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/06(金) 12:31:26.56ID:t6TP/2W20
>>34
やってるから食べておいで
35名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/06(金) 03:03:43.38ID:oydNL16S0
あらなべくいてえ
36名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/06(金) 07:06:53.21ID:oR4pk0bY0
あらとかなんで雄山は社主を嫌ってるの?
37名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/06(金) 07:23:29.08ID:7NJJctX10
ツンデレを指摘されたから
38名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/06(金) 08:05:09.96ID:jefwbdN40
山岡に究極のメニュー作りを任せたから。
「士郎は美食倶楽部の跡取りだ!」
39名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/06(金) 08:31:36.31ID:YoRnQOUR0
ガンダム実写化とはな
美味しんぼも再び、いや4たび?実写化だ!
40名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/06(金) 08:49:54.86ID:lMmWQ5C00
ドラえもんでも実写化するんでもなきゃもう驚かんわ。
41名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/06(金) 09:06:45.32ID:UMG/V8ZY0
キン肉マンと牛丼といえば、キン肉マンの29周年記念に牛丼屋とコラボしようとしたら
某チェーンには断られたのでなか卯とした、という話じゃなかったか。
ま、うろ覚えなので気になる人は検索してくれ。

美味しんぼ15巻読んでるが、有名な料理学校の先生が
「いいんじゃないの、及第よ」
と言ってるのに、建築家の夫と山岡がダメ出しする、ってのは酷いなw
42名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/06(金) 10:22:31.55ID:LwDZJ9nD0
>>41
スレタイが気になって来た余所者だけど
キン肉マン劇中の牛丼はなか卯の牛丼だったはず
それとは別の件で吉野家からどんぶりを贈られた人は持参すると牛丼が無料で食べられるという噂を検証するためにゆで先生を使った番組があった(トリビアの泉だったかな?)
その噂はウソだったんだけどゆで先生を笑い者にする結果になったんで荒れたことがあったらしい
55名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/06(金) 17:59:56.20ID:lCJlkIt10
>>42
違うよ
吉野家は牛丼を広めた人に名前入りの丼を贈ってた
トリビアはそれを紹介しただけ。ゆでは丼を貰った時に
「これを持っていったらタダになりませんか(笑)」って冗談を言った
実際に持っていったのは木梨で当然タダにはならずに金払った
45名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/06(金) 12:27:08.68ID:NsrwqQ1l0
>>41
料理学校の先生として無能という描写かと思った
44名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/06(金) 12:10:33.01ID:0vrrxQe60
>>42
そこに追加で29周年記念コラボしようと集英社が打診したら門前払いに近い形で断ってきて
好意的に受けてくれたなか卯とコラボしたら、「弊社を差し置いて不義理」って抗議が来た
ゆでがインタビューでボヤいてた
175名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/09(月) 15:39:40.01ID:R7lNzU3c0
>>44
お前の言うことが本当なら意味分からんな
自分のところで手酷く断って他社と組んだら不義理って…
お前が何か勘違いしてるってことない?
48名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/06(金) 13:56:40.26ID:jefwbdN40
初期雄山はドスドスドスと足音を鳴らせて元気だったのに、後期は元気無くなってったよな。
49名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/06(金) 14:11:17.47ID:+Orzpt2F0
「君、富川君だっけ」
「は、いや富井と申します」
「富川の方が良いのに、君改名したまえ」
「はは、いや、改名しろと言われましても…」

なんだよこのトミーの低姿勢は?酒の入った完全体のトミーなら
その夜の夕食会で全面戦争だろうな
51名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/06(金) 14:46:07.19ID:WifjtEkf0
トロトロになるまで煮込んだ牛筋は美味しいけど値段にかかわらず普通の肉と間違うことは絶対にない。
触感が違いすぎる。

トロトロにするよりはやや弾力を残した方が好み。
52名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/06(金) 15:16:53.28ID:o6pDkowg0
牛スジってかアキレスだよな
53名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/06(金) 15:30:53.50ID:oydNL16S0
牛すじ5ごはん5のぎゅうどんくいたい
54名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/06(金) 17:47:44.06ID:z0FOkql80
三日間煮込むガス代とかを考えたら普通の牛肉のほうがスジ肉より全然安いよなw
56名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/06(金) 18:44:16.64ID:W1ZPeQfn0
>>54
あの当時はシャトルシェフなかったもんな
調理に金がかからなくなると材料が高くなった
57名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/06(金) 18:52:52.69ID:lBVXK4cm0
三日間も煮込むとなると水が蒸発しちゃうだろうから
適宜補充しないといけないし、火事の危険もあるし
お店ではどうやって煮込んでるんだろう
58名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/06(金) 19:47:32.49ID:YoEX0gJP0
キン肉マンはなか卯ってのはなか卯とコラボした時の後付けだろ
作中に普通に吉野家ってセリフが出てきてるし
75名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/07(土) 12:02:58.15ID:RIAmXCsd0
>>58
それコラボ後な
一番最初のジャンプ掲載時はなか卯想定で描いてた
で、当時経営がヤバかった吉野家から要請が来て組んだ
それ以降は吉野家の名前が劇中でも出るようになった
当時の吉野家幹部は「キン肉マンのお陰でファミリー層に浸透して経営が持ち直した、感謝してもしきれない」とコメントしてる
59名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/06(金) 20:05:49.03ID:8yhS8JZn0
キン肉星の国歌が吉野家の歌だったな
本当にあんな歌があるのか知らないが…
アニメ版ではアレンジされて牛丼音頭になっていた
60名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/06(金) 21:00:38.18ID:44L9QoQF0
栗田の独身時代、団社長や近城からアプローチされてるのに何で山岡なんか?と、お局二人が一度か二度言ってたが
一介のカメラマン近城が社長と同列に語られるのがよく分からん
人間的にも別に悪い奴じゃないが社長や山岡ほど美点が見て取れる様なエピソードがあった記憶もないし
お局からも特に気に入られてた感じでもないし
69名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/07(土) 08:46:05.78ID:Zr63F2oc0
>>60
近城は人間的にはむしろ偏屈で付き合いづらいタイプだと思う
まあそれ以上に面倒なのが山岡だけど
61名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/06(金) 21:32:42.74ID:F5c+8rsl0
売れっ子カメラマンだからスペックは高いのでは?
62名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/06(金) 22:13:45.80ID:8yhS8JZn0
田畑が笑顔で「あの男は予備として取っておくか」みたいなセリフ言うのが腹立つ
64名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/06(金) 23:55:38.00ID:9kToh+t50
すき家とコラボしてたんだよな
牛丼を美味しそうに掲げるバッファローマンって共食いしてるんじゃ・・・・・・?
65名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/07(土) 06:00:30.34ID:rOtEGtmg0
バッファローと牛って人間が猿食うようなもんだろ
68名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/07(土) 07:39:19.01ID:88kXSG4y0
厳密にはバッファローと牛は違う。
鮪が鰹を食べるようなもん。
71名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/07(土) 09:03:25.11ID:u2bqk0bf0
山岡がクリ子と付き合うのも二木と付き合うのも許さないお局共は理不尽過ぎる
73名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/07(土) 11:03:24.91ID:UVc32v250
落語話の牛丼は厳密には牛スジ煮込みかけご飯であって牛丼ではないわな、飲み屋の〆みたいなものだわ
売れっ子カメラマン近城も最初はすごいポリシーの持ち主、車も古いブルーバードに乗ったりかなりのやり手キャラ
山岡と出会った途端どんどん腑抜けキャラになる
栗田さんと上手くいくよう協力してくれ、なんて本来のキャラなら絶対に言わないわ
85名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/07(土) 16:45:14.07ID:QP9+hOfR0
>>73
近城が腑抜けになったのはバトルものの漫画でライバルだったキャラが
仲間になったとたんに弱体化するのと同じパターンだろ
76名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/07(土) 13:06:13.17ID:88kXSG4y0
クリ子が近城や団と結婚して上手くいくイメージが無い。
あの二人はクリ子の外見である栗田さんに惚れた訳だろ。
結婚したのちに本性クリ子と接したらストレスたまりまくりだぞ。
77名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/07(土) 13:31:53.90ID:UVc32v250
しかもどんどん横に広がるしな
78名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/07(土) 13:34:47.41ID:lwvfR3YV0
団は妹と同じ名前ってのが決め手だったようにしか思えない
79名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/07(土) 13:58:03.00ID:3tye15430
ふつう親族と同じ名前は嫌じゃないのかなあ
うちの母親モモエだから、山口百恵は美人だし歌もうまいしレジェンドだとは思うが気持ち悪い
83名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/07(土) 15:33:59.37ID:ju0F6uSp0
>>79
団兄妹は生き別れだったからまた違うんじゃないの?
80名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/07(土) 13:59:30.66ID:9XsdKSDT0
例えが古いw
82名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/07(土) 14:59:12.83ID:UVc32v250
俺も解るわ(笑)
84名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/07(土) 16:39:16.05ID:88kXSG4y0
団「仕事、接待で忙しいからご飯はいらないよ。」
クリ子「愛が無いのね!」
近城「仕事で海外に行ってくる。」
クリ子「あなたは、いつもそう!一緒にいないなら別れましょう!」
結局は山岡に相談、解決で山岡の負担って減らないよね。
86名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/07(土) 16:47:56.20ID:5zaWdqaQ0
近城は将来的には二木財閥の総帥の座に着くのかな?
団ならまだしもあいつじゃ務まりそうにないかw
90名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/07(土) 17:36:19.51ID:5EvDy0wX0
>>86
山岡だって出来そうにないけど爺さんも親父も気に入って
つがせようとしてたし
91名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/07(土) 17:57:00.57ID:88kXSG4y0
>>90
山岡は一応、若い頃に受けた雄山の教えがあるから経営もできるでしょ。
近城はカメラマンだから、二木嬢が継いで嫡子に期待じゃないか。
97名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/07(土) 22:52:20.87ID:F7qk+md40
>>90
なあに、二木家の経営なんて占い師のいうことさえ聞いとけば問題ない
88名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/07(土) 17:24:33.89ID:Dg1OqqJ90
茶碗蒸しで激昂する人間に何を期待している
92名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/07(土) 18:07:34.28ID:iV1BoYno0
美味しんぼのスーパー歌舞伎化とかやらないかね?
雄山あたり歌舞伎化したら迫力があると思うんだ
94名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/07(土) 19:40:10.48ID:RrE4qA2L0
トヨタ(豊田)
95名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/07(土) 22:33:03.79ID:wkcYqzVb0
二木の親父は結婚式当日に山岡に「本当はまり子は君と結婚させたかった」
とか言っていたから、正直だなあと感心したもんだ。
96名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/07(土) 22:46:31.83ID:h/Ffvaga0
いや失礼すぎだろ
98名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/08(日) 00:14:04.38ID:XUrYWfOG0
山岡が設計を担当したレストランはあの後どうなったんだろうか
値段もよさそうだから赤字だけど二木グループで負担してくれているのだろう
100名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/08(日) 02:24:32.21ID:/GIkk69+0
ガイドブックを鵜呑みにするな。
とはいうけどこれは間違いだし偏見
そもそもブックはいわば地図であって地図を見て目的地にきて食べる行為がなぜ批判されるのか。
何もガイドブックの評価を鵜呑みにして味を選別してるわけじゃない
あくまで地図としてみてその店に行く。味の判断はその客が食ってそれで判断するんだから
102名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/08(日) 03:47:05.57ID:ZUfOzzpR0
近城のブルーバードで思い出したけど、近城も山岡(カリー本人)も旧車が好きなんだけど
その頃の旧車って、燃費は悪いし、排ガス対策取れてないわで、環境ストレスまっしぐらなんだが。
帝都社員がサーキットだかで旧車を走り込んでる山岡見たら
「究極のメニュー担当者、環境を考えないあ暴走行為」とか記事にしそう。
109名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/08(日) 06:47:56.25ID:BRXudBxk0
>>102
鋼鉄の馬にしがみついた弱虫たちと大して変わらんな
143名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/08(日) 21:22:53.19ID:6y4/m4mW0
>>102
ゆるキャン△効果でラシールが大人気みたいなもんか
姉ちゃんも好きであんなボロ車に乗ってるわけじゃないだろうに
105名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/08(日) 05:02:27.00ID:eAFvWPnJ0
中華街では花村がハナコだかnon・noみたいな本をもってこれでべた褒めよ~なんて言っていたから
ガイドブックと言うより流行雑誌だわな。確かにあの当時はあの手の雑誌に取り上げられると急に行列なんて出来たからな
ネットもない時代にじゃあ何を頼りに店を見つけろと?知り合いからの口コミだけなんて限界がある
山岡が美味しい店に明るいのは父ちゃんである雄山からの鵜呑みだろうに
107名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/08(日) 05:37:42.76ID:7Y1K+KaY0
辰さんでもホームレス生活している界隈だけだろうし全国情報はとても無理だわな
そもそも食べ残しがある店なんて美味いのか?余り物だ持っていけ、なんて言っていたが食材ロスを多く出す店は駄店だろうに
152名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/09(月) 02:48:14.67ID:1zfjScn40
>>107
「美味いから全部食う」ってのは間違ってますね。
特に銀座という一等地での美味い店のお客さんってのは
金銭面的にも高齢者が多いが、体力的にすぐ満腹になるから
残すってケースは非常に多い。特にステーキ系の店で女性だと
半分くらい残してしまうケースもザラ。
156名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/09(月) 06:13:37.98ID:mmW4A3ZQ0
>>152
そんなことはうちの犬でも知ってるよ
158名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/09(月) 09:23:33.58ID:02t97x/B0
>>152
とは言え岡星のような店ではそれは通用しないだろ
カウンター席のみお任せでと言っても客の食べ具合を見ながら次の料理の内容や量を
考えるのがああいう割烹の強みでもある、辰さんは岡星の余り物も沢山食べたのかね?
魯山人は私が厨房に立つとゴミが減る、と書いていた、いかに食材ロスをなくすか
自然からの贈り物である食物をいかに無駄にしないか、にも注力していた
あちこち矛盾があるのは認めないといけないよね
161名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/09(月) 11:21:15.59ID:02t97x/B0
>>152
実際銀座の高級店なんて行ったことないんだろ?想像で書いているのならカリーレベル

映画たんぽぽの浮浪者のパクリなんだろうけど浮浪者にゴミ片付けてきてなんて料理店が
するわけねえだろ、店に近寄っただけで相当の悪臭、あの店は浮浪者手伝わせているなんて
事実が発覚したら一瞬にして営業停止になるわさ
112名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/08(日) 06:50:12.25ID:T7lG/1Br0
そういえば寿司屋でカジキくったけどどの部位だろう
くっそまずかった
118名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/08(日) 06:56:02.50ID:T7lG/1Br0
鳥取行くわ
119名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/08(日) 06:58:19.25ID:T7lG/1Br0
誰かヘリ用意してくれ
122名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/08(日) 07:02:31.94ID:T7lG/1Br0
ほんま中国
123名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/08(日) 07:02:51.49ID:s9qZFSs50
土曜の丑の日ですね、やはりうなぎは天然ものじゃないと・・・とか言い出すんだろうかこの漫画
124名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/08(日) 07:03:46.85ID:T7lG/1Br0
トミーゆるせねえわ

丑の日は旬じゃないから食う価値ないって言いそう
本当に美味いうなぎを食べるなら旬じゃないと
126名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/08(日) 09:10:12.59ID:eAFvWPnJ0
天然鰻って田舎の川なら今でもとれるんだよな
とる人間が減ったから結構いるんだよね
127名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/08(日) 09:16:28.11ID:TOveitIu0
天然は食べたけどお店の仲居さんの説明だと泥臭さを抜くのが大変みたい。
130名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/08(日) 12:46:35.68ID:SXoQN55X0
なにいってんだこいつ
131名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/08(日) 14:30:18.18ID:uhsQJXqL0
ぷらあっとほおむにぃ~すっべりこぉんだぁあ~♪あらよっと♪
 

FIN
135名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/08(日) 19:17:06.47ID:eAFvWPnJ0
近大が完全養殖の技術をさらに押し進めれば稚魚を大量に放流なんてことも出来る
カリーは天然が最高、養殖は不味い、でもオーストラリアは別だよみたいな非国民で何も出来ない無力な老害
136名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/08(日) 19:56:56.39ID:NsgX0ad20
>>135
それで思ったんだが、残虐超人時代でラーメンマンvsカレクック戦が行われていたら、どちらが勝ったんだろうね?
140名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/08(日) 20:16:53.07ID:VYL/3e9q0
はぁ?ニワトリで一番美味しいのは脳みそだろ
141名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/08(日) 20:26:04.32ID:9lp3Lq+x0
美味いのは卵でしょ(部位ではないが

味巡りであった、とさか食ってみたいな
142名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/08(日) 20:41:52.42ID:1P9KSsZCO
スーパーの休憩所であるほうじ茶は甘いな、今は煎じすぎでは無くなるのか
144名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/08(日) 21:30:08.29ID:VYL/3e9q0
鳥で一番うまいのは脳みそと目玉な 
145名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/08(日) 21:43:06.75ID:J12Rcy3Y0
正月の集まりに皿いっぱいの鶏の頭出されたら
美味い不味い以前に嫌な気分になるよ
山岡のお遊びに付き合わされた他の参加者が気の毒
146名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/08(日) 21:44:30.03ID:6y4/m4mW0
何で外国じゃ1番人気の胸肉が日本じゃ不人気なんでしょうね・・・?
もっともアベノミクスの国民総貧民政策のおかげで人気上昇中らしいですけど
147名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/08(日) 21:51:18.22ID:x0q9Oq+R0
脂大好きの豚が増えてきたから胸肉は人気ない
148名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/08(日) 22:55:02.67ID:TOveitIu0
なんでもありがたくおいしくいただけよ。2050年ぐらいにはもはや好き嫌いなんか言えない時代になる。
155名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/09(月) 03:28:38.97ID:IjykSG5F0
>>148
じゃあ好き嫌い言えるの今のうちじゃねーかw
151名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/09(月) 02:19:35.36ID:sSjzpUcq0
美味しんぼで絶対に食いたくないもの
犬肉でも孵化卵でもイモムシでもない
大阪編ででた生の豚の胎盤 あれは絶対にありえん
脳みそもさすがに 脳みそといえばインディージョーンズ2での館で出た猿の脳みそのイメージがいまだにあるんだよな
154名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/09(月) 03:27:42.97ID:IjykSG5F0
すまん本当にトリの脳と目玉
とくに目玉ってうまいの?くったことある?
157名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/09(月) 08:28:20.89ID:OfGDeYUd0
番茶って三級品の緑茶の場合と安いほうじ茶の場合があるよね
159名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/09(月) 09:29:00.92ID:e9hPQFdh0
まさか客の食べ残しをもらってたんじゃ…
160名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/09(月) 10:10:59.53ID:A628liIE0
おれもおかぼしのたべのこしほしい
162名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/09(月) 11:39:06.06ID:A628liIE0
昔はコスト麺からやってたらしい
163名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/09(月) 12:00:34.71ID:fLMwmivo0
歌子 テルエ みさ子
まともな順番はどうかな
クリ子 ジュディには期待してない
164名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/09(月) 12:28:43.26ID:n64c6bGR0
まぁ、味が分かる浮浪者なんかカリーの想像だよね。
165名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/09(月) 12:35:50.44ID:JfOtM4L70
では食は3代が正しいか
166名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/09(月) 13:16:46.30ID:QE33dMSe0
>162
浮浪者がホームレスと呼ばれるようになったあたりからは東京なんかでは条例で禁止されたからな。
業務用のごみを家庭ゴミの回収に出すのが禁止になったあたりから。
167名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/09(月) 13:31:46.95ID:98x55mpY0
でもまあ梅干しとか納豆とか国や地域によって食べられる食べられないがあるってことは
親とか環境からのあれがないと食べられる食べられないがあるわけだし
お金持ちじゃないとお高い食べ物は経済的に食べられないわけで、例えば藤子不二雄Aさんは
家がお寺で肉・魚を食ったことがないので、上京して手塚治虫にうなぎ食わせてもらったら鼻血が
出たってことだから、やはりこう、金持ちがお高い食べ物の味がわかるっていうのは
経験的にはあるんじゃないかな と思ったな
 斉藤由貴なんてカソリックだからコーヒーも酒も飲んだことないわけだからコーヒーの味はわからないわけだろ
170名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/09(月) 14:27:54.83ID:KZujX4as0
>>167
斉藤由貴はモルモン教徒。
カトリックに食のタブーはないよ。
181名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/09(月) 17:49:56.88ID:98x55mpY0
>>170
ああそうだったのか、記憶違いだったよ
168名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/09(月) 13:33:59.83ID:DPd21L+F0
三國シェフは北国の貧乏人出身だけどな。
202名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/10(火) 08:45:13.33ID:UZWPfwll0
>>168
三國は僻地の海辺育ちだから、かえって味覚が鋭敏になったのかもな。
169名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/09(月) 14:06:33.80ID:QE33dMSe0
最終的には努力も重要ではあるだろうが、貧乏人は高級食材を味わう機会すらない。
一生河豚食べたことがない人間だって当たり前にいる。そんな人間が河豚の料理の
味の違いを分かれと言っても難しいだろう。
173名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/09(月) 14:58:29.77ID:A628liIE0
おちつけよ
鼻血でてんぞ
174名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/09(月) 15:31:05.19ID:G4IWXdJ+0
たとえば山梨や長野じゃイナゴの佃煮を後生大事にむしゃむしゃ食ってるけど他県の人から見たらオエッみたいな
176名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/09(月) 15:50:10.62ID:n64c6bGR0
美味しいと思うものに美味しいと言えるのは才能でもなく本能。
自分が美味しいと思ったものが絶対と思うのは、単なる偏屈。
味覚なんか人それぞれで競うものじゃないんだよ。
カリーみたいに「私は本物を知っている」とか「私は味が分かる」なんてのは成金が金持ってる自慢より醜い
193名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/10(火) 06:48:20.40ID:AmkoCNPb0
>>176
美味いか不味いかは誰でもわかるって言ってるし作者そんなうぬぼれてないと思うぞ
178名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/09(月) 16:35:04.31ID:G4IWXdJ+0
ガクトさん5万と100万のワインのみくらべてたけど一般人からしたら5万のワインの時点で超高級品ですよねみたいな
179名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/09(月) 16:55:19.19ID:mmW4A3ZQ0
5000円のワインとロマネ・コンティじゃないか?
180名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/09(月) 17:46:09.02ID:mmW4A3ZQ0
アル添は悪と言いつつ紹介したまともな酒が菊姫大吟醸
何なの?カリーって?菊姫大吟醸もアル添なのだが
182名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/09(月) 17:55:58.36ID:mmW4A3ZQ0
うむ、犬も猫も食べてOK
183名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/09(月) 18:02:59.09ID:5iS2DhY30
知り合いから教えてもらった簡単確実稼げる秘密の方法
関心がある人だけ見てください。
検索してみよう『立木のボボトイテテレ』

LSJ
184名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/09(月) 21:25:24.60ID:3lCIYvXh0
辰は銀座の料亭のごみ漁りしてるよくわからんが贅沢
銀座で絡まれるかな?
186名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/09(月) 21:46:12.14ID:aGI72unC0
そういや辰さん初登場時、漫画だと「ほれ、余り物だ、持っていきな」だったけど、アニメは「ほれ、余り物だが、持っていきな」だったな
アニスタ有能や
195名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/10(火) 06:51:57.95ID:AmkoCNPb0
>>186
漫画と見比べるけどアニスタ優秀だよなおいしんぼは
188名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/09(月) 22:33:23.09ID:3lCIYvXh0
雄山が弱ってるから今 対決をしようとして栗田がなんてむごいと言って
山岡が口から火を吹いているのは何のかいだっけ?
200名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/10(火) 08:09:22.62ID:ihMJRLP00
>>188
器対決。
189名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/09(月) 22:59:46.88ID:sSjzpUcq0
山岡にやられたさいは捨て台詞はく雄山だが
相手が山岡いがいだと雄山はなにもいわないんだよな
緑健のトマトで永田からその通りえらいのはトマトなんです。とやり返され
雄山もぐうの音もでなかったもんな 
196名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/10(火) 06:52:47.67ID:AmkoCNPb0
>>189
これほんと草
190名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/10(火) 01:49:51.69ID:EcFonrk00
鉢植えトマトなんざ田舎では当たり前の食い物、至高でも何でもない
要はもぎたてってだけだろ
191名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/10(火) 04:12:13.89ID:gPFRruw/0
そうだね
192名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/10(火) 06:14:58.17ID:0bkrpYao0
鉢植えにしなくても畑まで行けばとりたてじゃん
鉢植えじゃ大地に根を張ってるのよりも栄養とかが弱いんじゃないか
197名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/10(火) 06:56:58.07ID:YlfpVcvf0
アニメって鮎も
「山岡はんの鮎もじゅうぶん美味かったんだよ!」って言ってるからな。

カスではなく、比べものにならないと抑えた表現にしてる
198名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/10(火) 07:01:44.22ID:AmkoCNPb0
ksや^^
199名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/10(火) 07:03:22.05ID:AmkoCNPb0
なんてったって見せ場3リピートが活きてるアニメ
効果音もすこ
204名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/10(火) 10:15:03.56ID:bYplXh1d0
「チーン。お待ちどうさま」
206名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/10(火) 12:12:42.87ID:clMwFWr40
中華そばマニアって雑誌は結構な影響力持ってたみたいだけど
ラーメン戦争のころには廃刊になってたのかな
207名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/10(火) 13:32:54.15ID:jAAee51T0
チャーハンのライスだけ炒めて作り置きしておく奴じゃないの?そんなのは
どこもよくやってるぞ。パスタ出す店もパスタだけ茹でて作り置きする。
お客さんが多い昼の時間帯とかはそれやらないと厳しいから。
216名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/10(火) 18:39:50.37ID:J8A5yB0n0
>>207
パスタは作りおきのほうがいい場合もあるからあえてそうして出してる店もある
モチモチ感が増す
208名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/10(火) 15:32:01.88ID:zjb2XeT/0
それで美味いんだからたいしたもん
211名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/10(火) 15:46:46.51ID:zjb2XeT/0
ナポリまじ?やってみようかな
213名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/10(火) 16:07:27.35ID:UZWPfwll0
寿司もシャリに酢混ぜたら2時間ほど寝かせるね。混ぜたてではそもそも握れない。
214名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/10(火) 16:14:26.64ID:9/ydVZMk0
まだギャグキャラになる前の大原社主がたとえ2,3年かかっても納得いく究極のメニュー創ってくれればいいとか言ってたけど
結局何年かかったんだっけ?
215名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/10(火) 17:47:30.24ID:Q3SvPVye0
30年近くかかって、結局未完
217名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/10(火) 20:23:02.01ID:ihMJRLP00
焼きそばライスの白ご飯は冷めていてほしい
ちょい乾燥して引き締まった感じの冷ご飯
234名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 07:56:43.87ID:1iZb31z10
>>217
わかる。焼きそばライスにホカホカご飯は合わないね。
218名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/10(火) 20:34:54.67ID:I6y/s5BO0
ラーメンライスやソーライスの話は美味しんぼ的には異色の話だったな
雁屋はああいう料理も好きなんだろうか
235名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 08:25:35.48ID:jvTdrMMi0
>>218
文化部の持ち込み料理会では、みんなスーパー食材のはずだと思うが、山岡夫妻が文句つけないんだよな。
食材、調味料で給与が飛ぶ家庭。
219名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/10(火) 20:40:23.29ID:f8iAZV3s0
ああいう単発話良いよなぁ
220名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/10(火) 21:06:03.59ID:jAAee51T0
ラーメンライスは気持ち悪かったが。日本人はご飯食べないと落ち着かない性質が
あるからラーメンにご飯つける人が多いだけで、あんな変な作法みたいな言われ方は
気持ち悪い。本当は作者は日本人はおかしいと揶揄したかっただけでしょ。
221名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/10(火) 21:18:48.56ID:RigxxYFp0
73 日出づる処の名無し sage 2018/07/10(火) 16:04:59.21 ID:rY22vShh
みかじめ料をこう必死になって取り立てるということは
この界隈かなりシノギに困ってそうですな

Kazuko Ito 伊藤和子@KazukoIto_Law
15 時間15 時間前
アパレル企業に人権方針と実施に関するアンケート調査を実施しようとして、
送信先を調べるためインターンが各社にお電話。すると「そんなアンケートうちには送ってこないで」と
拒絶する企業がいくつかあったという。このご時世に!
うちのインターンを甘く見ないでね。拒絶した企業はまず公表します

鮭JKと変わらないな
222名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/10(火) 23:02:15.38ID:WN2QcgQ30
一流イタリアンでもパスタは冷凍パスタですます店もあるようだ
最近の冷凍パスタはゆでたてを瞬間冷凍するので品質も優れている
223名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/10(火) 23:16:57.32ID:AUFFBw700
関西弁のデブの詳細をもっと出せよ。
全く分からんままデカい面してるあいつを
出し続けるんだ。
225名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 01:22:58.84ID:sQivw3jJ0
立食いソバのうまいとこで山岡らも食ってたが
そういう店の天婦羅だって揚げおきだろうにな
228名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 06:47:12.06ID:/2xfANcg0
>>225
天ぷらそばは揚げ置きで差し支えないんだよ 
揚げたてなんて聞いたことない
230名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 07:04:09.29ID:wmF8BL130
>>228
ゆで太郎のかき揚げは「なるべく」揚げたてを出すので時間がかかることがありますとなってるな
377名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 16:59:28.27ID:zOGfSzyQ0
>>228
東京は初台駅近くの立ち食い蕎麦「加賀」に言ってからその台詞は吐いてくれ
226名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 05:47:33.72ID:wmF8BL130
山岡家では冷えたパスタはゴミ箱行きだけどな
227名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 06:43:48.55ID:xh02hR6+0
すべっ太ころん太のすべっ太みたいに相方を見捨てて落ちぶれた芸人って意外といないよな
236名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 09:21:42.65ID:wU+lc0Ez0
>>227
ぐっさん
村本
土田
250名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 16:32:45.99ID:mVw4EpdS0
>>236
彼らはすべっ太みたいに落ちぶれてはないだろ
ぐっさんはMCでレギュラー番組持ってるし、土田はワイドショーのコメンテーターで
村本は昨日から始まった綾瀬はるかのドラマに出演してる。
229名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 06:50:07.43ID:bw5uBrLi0
丸亀製麺くいたい
231名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 07:05:07.47ID:bw5uBrLi0
マジかよ俺もゆで太郎いきたい
232名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 07:33:25.94ID:wmF8BL130
まあ半製品に最後の油通しをするだけだけど
233名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 07:37:00.50ID:bw5uBrLi0
うまそう
237名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 09:31:39.67ID:wmF8BL130
月亭方正(山崎邦正)は見限られた方かね
238名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 10:19:41.36ID:ECmvdGeu0
ビビる大木はピンに戻ったかたちかな
元ピン芸人だし
239名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 10:27:57.69ID:ECmvdGeu0
円満解消だけどねビビるは
240名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 11:11:12.53ID:EwNTTJuQ0
団社長初登場の回で「究極のメニュー」の弱点が語られるが、そこで「第二回目の対決」とされている
鯛料理対決(鯛のおでん)は、究極vs至高じゃないぞ。雄山と士郎の私的な対決。第二回は野菜対決だ。

美味しんぼのアニメと言えば、氷の回(副部長がかき氷を食べる)のラストの描き方が納得いかなかった。
「私は楽しい思いをしたと思います」ってやつ。
あれは単にごまかしただけだろう…
241名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 11:16:44.49ID:cy/UVY1v0
>>240
バランタイン30年を南極の氷で飲んだやつ?
あれかき氷からだったっけか
あれは原作通りだった気が…
249名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 16:10:04.60ID:NsVQda1k0
>>241
南極のこおりは海水だから塩辛くないの?
253名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 17:49:18.39ID:v3knm6xB0
>>249
海水が凍るのは北極
南極の氷は雪が降り積もったもの
海水が凍る時は塩分は取り除かれる
雪に塩分は含まれない
だからどっちもしょぱくない
243名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 12:10:34.38ID:9GLX6Iqz0
話を整合したくても整合しようがないので、そのうち脚本家は考えるのをやめた
244名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 12:17:50.43ID:urL9aKTD0
美味しんぼ第二部完
245名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 12:50:13.88ID:UvX5qpSs0
美味しんぼ第二章開幕
246名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 14:39:57.58ID:bw5uBrLi0
アニメの日本料理と箸の作法の回おもろい
まずゆうざんが障子の影映りから見計らって出てくる演出に笑う
その後の「かいばらせんせい!!」で二人駆け足で追いかける演出も唐突すぎ
決着後も「かいばらせんせい!」で退場するの笑う
更に次の回で「どこにでもしゃしゃりでてきおって」とか狙いすましたセリフあるのもいい

なんだかんだアニメは神回多いわ
247名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 15:06:25.18ID:8Y60YAAa0
山岡vs食通人間
東西新聞社の士郎
二木財閥の黄金伝説
帝都新聞社の陰謀
バイバイ富井 危機一発!
栗田ゆう子 貞操の謎
美食倶楽部のレシピを奪え!
岡星より愛をこめて
雄山 暗殺指令
燃えよ陶人くん
248名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 15:19:02.35ID:JRumJLJ20
こないだ気味管に大量にうPされてたけど消えたな
251名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 16:39:14.07ID:JRumJLJ20
キムタクってすっかり評判悪いよね
252名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 17:46:48.72ID:lWu6Me+v0
出てくる白人殆どが日本文化に明るく親日だよな、なんかコンプレックスがあるのかね?
254名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 18:03:04.77ID:lWu6Me+v0
二重否定だからしょっぱいってことだな
258名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 19:56:18.35ID:v3knm6xB0
>>254
>二重否定

してない。
なんでそんな間違った思い込みをしたの
255名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 18:29:50.48ID:JRumJLJ20
つ しょっぱいぶどう
256名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 19:28:42.49ID:N0mUiNeq0
隣の芝生はしょっぱい
257名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 19:43:34.40ID:UvX5qpSs0
クリ子「今美味しんぼは危機です。あたしの握手券をつけるので単行本買ってください!
雁屋哲のことは嫌いでも美味しんぼのことは嫌いにならないでください!」
263名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 20:51:09.25ID:6VFGmymL0
京極さんみたいな大富豪になれば、毎日ビエネッタが食べられるんだろうなぁ…
264名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 21:16:43.46ID:9GLX6Iqz0
>>263
サマージャンボ1等当たったらやってみるわ。
266名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 22:04:33.08ID:mRN24OMX0
愛酢栗飯夢鑑定流抜刀術師範 中松警部
267名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/11(水) 22:47:28.64ID:QKasFx860
トビーになってからの方が究極の勝率が上がっている……
トビーが優秀なのか良三が無能なのか
268名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/12(木) 00:25:26.62ID:9dU7m3Et0
「縁を切った」という雄山が山岡の所属会社、仕事を把握してるのは本当に謎。
269名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/12(木) 04:21:18.73ID:ONafAYpT0
松茸のときはムホホホだな
270名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/12(木) 04:28:19.95ID:ICPDwMTt0
おなかすいた
272名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/12(木) 06:27:00.13ID:ICPDwMTt0
じゃあサクレレモンもだめ?
273名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/12(木) 06:42:21.95ID:ryDhsES30
名人が居合抜きをして断面を見ればわかるよ
もしくはCTで見れるし
274名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/12(木) 08:21:09.45ID:GaeJnWYb0
雄山 士老、かりー 洞窟に閉じ込められたらどうなるんかな
275名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/12(木) 09:27:43.58ID:MlMPwnVs0
二人分の人骨と生き残っている一人
277名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/12(木) 10:58:24.00ID:d4jl0cvC0
雄山は杖、山岡は唐辛子、カリーはレバーパンチ
さて勝敗は?
280名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/12(木) 16:08:11.22ID:FAJGp+pE0
総合的な戦闘力なら文化部最強は田畑
スケバンで叔母がテキ屋ってモロにそっちの家系なのかな
結婚式に親族の描写ないし
288名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/12(木) 21:02:18.13ID:OMfmuX3W0
>>280
うどん屋のヤクザ相手の時は猫被ってたのか
294名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/12(木) 22:49:38.30ID:bl/R0lS+0
>>288
あの時は栗子が男に無理やり誘われていて、田畑自身は
「私も誘われないかしら」って期待してたはずなので、むしろ嬉しかったはず。
296名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/12(木) 23:18:42.59ID:ICPDwMTt0
>>294
俺はあれ真面目にtbtの貞操が危ないと思ったね
山岡もさすがに不味いと思ってフォローしたんだろ
281名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/12(木) 17:08:07.75ID:pb3dhOsJ0
ほうとうをペンションの名物にする話で副部長が夜は麻雀をやる予定の様な描写があったが、副部長とセミプロ以外に誰が参加するんだろうか?
山岡と田畑あたりかな
282名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/12(木) 17:19:50.74ID:d4jl0cvC0
確か文化部の旅行だったから写っていないだけで沢山いるんじゃないのかな?
287名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/12(木) 20:08:08.97ID:vR6dQ4zQ0
藤子不二雄Aの短編集で、本人が麻雀に狂ってた時期があるらしく題材がそればっかだったの思い出したわ
289名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/12(木) 21:31:31.86ID:ECnqUtQZ0
テキ屋ってヤクザがやってるの多いよね

それ知ってから祭で買わないようにしてる
291名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/12(木) 22:40:50.67ID:5Lxwbfau0
まあでもイカ焼きと食欲に罪はないからね
292名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/12(木) 22:45:47.94ID:ij1LxFUQ0
はいお待ちと出した手は3本しかなかった(笑)
半端者のチンピラばかりだよ
293名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/12(木) 22:47:06.67ID:p6uoEbUz0
>>292
今カイリキーの話してたの?
297名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/12(木) 23:28:31.40ID:ICPDwMTt0
しおくじらくっそうめえ
次は火通さないで食ってみようかな
298名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 00:47:14.26ID:srtNgkVW0
そう言えば美味しんぼでウナギを扱った回ってあったっけ?
299名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 00:48:11.49ID:YNK8vPA60
最初の方にあっただろうが
300名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 00:49:51.51ID:NohIhxDI0
炭火の魔力だっけか
302名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 02:09:15.37ID:5hejmDLW0
扱ってないのは、ビーフシチュー、カニの内子。他にもあるかな?
304名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 02:57:27.78ID:XT1IP+AS0
カニカニ合戦だっけ?内子には触れたよ
305名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 03:04:24.59ID:NCeugp1O0
ドリア、パエリアあたりはやってないか?
307名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 04:22:40.61ID:5hejmDLW0
カニカニ大作戦は20巻、触れられているのはカニみそだけ。内子は出てこないのがカニ好きには謎。
308名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 05:32:31.84ID:LTlWDVoE0
ダムに治水の効果はないそうだ
309名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 06:06:04.49ID:XT1IP+AS0
わたりで身が美味いのはオス
味噌と内子が美味いのはメス
そして内子と言えばセコガニ
カリー知らないんだろうな
何がマッドクラブだよなあ
311名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 06:54:57.82ID:43J7r7kU0
ロシア料理にはノータッチ
313名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 07:01:46.29ID:9KNPZTuN0
>>311
レンチン妻がビーフストロガノフ出してる
312名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 07:01:38.76ID:k/XQKjns0
ボルシチ1!!!!!!
314名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 07:19:55.57ID:LTlWDVoE0
ウイスキーの代わりに麦茶のドジっ娘も
315名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 07:22:52.04ID:k/XQKjns0
レンチン万能だな
317名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 09:42:26.55ID:Lykd7q4V0
品川の有名なレストランのシェフの人が言ってたけど、本来料理は強火はだめなんだって。
肉を焼くのも炒めるのも本当は弱火でゆっくり焼くべきなんだそうです。強火を使うのは
時間短縮のためってだけだそうだ。家庭では弱火か弱中火までで十分だって。
321名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 11:38:53.70ID:Tfp7+8Dk0
>>317
土井なんとかって料理研究家もスクランブルエッグつくるとき
すげえ弱火で時間かけて作ったほうがいいというてたな
じっさい家で調理するとき弱火で時間かけたほうがよかったりする
へんに焦げたり焼きすぎもないし あと強火でやったら時間短めであとは余熱で放置するといい。特に野菜は
318名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 10:04:46.86ID:QgsekKh+0
そういやビフテキ焼くときも、昔は強火で表面固めてって言われてたけど、弱火でじっくりが理に適ってるらしいね
333名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 20:35:06.66ID:JzkjfoLQ0
>>318
強火だと一気に肉が縮んで肉汁がかえって出るからね
319名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 10:12:33.37ID:LTlWDVoE0
肉汁がーw
たっぷり汁なんて水蒸気と変わらんわ
320名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 11:22:17.98ID:AB3uyc400
雄山「おかみ!わしを誰だか知ってるな!」
おかみ「はいはい知ってますよ」
323名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 12:53:37.33ID:k/XQKjns0
お前ら弱火で美味い飯作ってからいえ
326名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 16:08:54.72ID:Lykd7q4V0
>>323
電気釜使った方が今は普通に炊くよりはるかにうまく炊けるが、火力を使うなら圧力鍋
使うのが最善。早いし圧力かけ始めたら弱火でいい。
327名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 18:07:54.14ID:RAnxIiQk0
電気釜でご飯を炊くで思い出したけど
そういえば陶芸家の先生の新妻に家事を教える話のところで
最高級の食材を使ってご飯とみそ汁を作るとか
米粒を一粒ずつ目で見比べて大きさをそろえてとか見て吹いたのを思い出した
目的変わりすぎやろって
329名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 18:37:41.62ID:XCsFKEiM0
>>327
間接的に領子に「これ位やれ」と言ってるようなものだよね
328名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 18:34:19.37ID:oz6ckuYe0
ザ・シェフで食通を気取った客が「ビフテキは最初強火で焼いて肉汁を閉じ込めてあるね云々」とかっこつけて言ったら
味沢さんが「いや、私はビフテキ焼くときは全部弱火です、それが1番美味しく美しく出来るのです」でぎゃふんといわせた話があったな
334名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 20:37:02.18ID:I6aG+2WA0
>>328
5年くらい前にそれ書いたら思いきり叩かれた
強火信者がまだ信じられないくらい多かった
348名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 23:57:47.88ID:yBMdY0jT0
>>328
ミスター味っ子で最初に披露した「肉厚トンカツの二度揚げ」なんかも今じゃ(当時から?)
ポピョラーな技になってるけど、あれも”最初に高温で揚げて衣の中に肉汁を閉じ込め、
弱火でゆっくり火を通す”のと”じっくり弱火で揚げた後に高温で揚げなおせば衣がベタつかない”と
正反対の手順が尤もらしい理屈をつけて紹介されてるのでややこしい。
味っ子のは前者の方法だっけ?
331名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 18:56:24.23ID:AB3uyc400
雄山「そうかわしが誰だか知ってるか」
おかみ「はい、知ってますとも」
雄山「むふ」
332名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 19:52:18.60ID:Uv0bbhG+0
何喜んどんねん
335名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 21:02:30.72ID:XT1IP+AS0
「海原雄山遺骨は誰が引き取るのだ?」
「…」
「お前の長男でいいか?」
「グフッ」
336名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 21:17:14.24ID:Q9RlsfUD0
料理の勘で、いくらなんでも本職の料理人に勝てるわけないわ!に違和感があったんだよ。山岡士郎ってそこらの本職より上だと思ったたんた
337名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 21:35:41.31ID:YtAfxk4f0
山岡って調理師免許持ってるの?
341名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 22:20:19.98ID:uCcplY5/0
>>337
20巻前後にあるって言ってたじゃん。
文化祭だかの回で。
338名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 21:44:02.13ID:AB3uyc400
雄山「おかみ☆ちなみにわしはどこの誰だね?」
おかみ「いやですよ、たまにくる白髪おじさんでしょ」
雄山「…」
339名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 22:02:36.27ID:IYzVKJb70
最近だとテレビでも弱火推奨してるの見かけるようになったな
340名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 22:09:43.69ID:5YW25RpN0
数年前に「料理上手くなりたけりゃ強火やめろ」みたいな本が流行った?ような記憶があるような気がする
342名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 22:21:41.67ID:43J7r7kU0
チヂミの回な(音速突っ込み)
343名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 22:25:38.67ID:Lykd7q4V0
調理師免許があったって路上で無許可調理販売なんかできないと思うけどな。どこの後進国だよ。
344名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 22:38:15.61ID:QJ/C1tOb0
F1レーサーに運転免許を持っているのかと聞くようなのだ
なかには運転免許を持っていないでF1レーサーになった人もいるが
345名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 22:43:44.92ID:XT1IP+AS0
サーキットに運転免許は要らないからな
つくづくカリーって無知だよな
346名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 23:22:04.88ID:XMg/oAVt0
調理師免許って「調理師」名乗る意外に何か役に立つの?
347名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/13(金) 23:27:27.11ID:Lykd7q4V0
>>346
介護施設で働く時手当てが増える。
349名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 00:11:36.33ID:mOqgkeuI0
今は湯煎の低温調理器あるから、素人でも簡単に絶妙レア肉ができる。湯煎したら表面をこんがり焼くだけ。ラム肉塊なんて最高に旨いよ。
350名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 00:14:03.09ID:3szB/1700
カリーブログ更新
アベガー 以上

美味しんぼのことはなし
352名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 01:55:45.70ID:hmWKX4pN0
お前ら弱火のステーキと強火のステーキ食べ比べてから批判しろ
もちろんレアな
360名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 06:39:37.87ID:QZ67vvw90
>>352
目がテンで弱火のステーキやってたから真似てみた
もちろんレア
むちゃくちゃうまかった
361名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 07:26:07.27ID:hmWKX4pN0
>>360
同じ肉でもう一度食べ比べて どうぞ
368名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 09:19:47.32ID:yY2P3/Lb0
>>361
もうやってるよ、
353名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 01:57:18.77ID:gYAiMTCL0
レア嫌いだから断る
355名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 05:39:26.16ID:TBg5Ddwk0
表面ふにゃふにゃのステーキなんて食いたくねぇなぁ…
356名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 05:50:23.64ID:Tj3lAQsa0
カリスマ美容師が理髪師の免許を持ってなかった事件があったな
359名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 06:15:34.95ID:pyNpxZAZ0
食品衛生責任者だな
講習でいいのは
調理師資格などがあれば無条件でなれる
388名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 19:58:12.08ID:mWAgXF/40
>>359
まあ現状の調理師免許が食品衛生責任者を講習無しで取れるってだけの資格になってるのがな
ぶっちゃけ医療資格でも同じく講習無しだし>食品衛生責任者
362名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 07:26:53.14ID:hmWKX4pN0
しかし実際どっちのほうが美味いもんかね
俺もやってみようかな
強火のやり方はわかるけど弱火はわからんな
詳細キボンヌ
363名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 07:43:15.26ID:lKyvpjJe0
ウルフギャングなんかはグリルで焦げ目をつける、後オーブンでじっくりだったと思う
鉄板焼ステーキハウスは弱火でじっくりいったん熱源から外して肉を休め提供する直前に軽く暖めてって感じがまとも
364名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 07:52:56.63ID:hmWKX4pN0
炭火で焼いてもいい?
365名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 08:03:51.03ID:lKyvpjJe0
炭火はすぐ中まで火が通るので難しいかも?表面は焦げるしな
網の位置を調整してそれこそ魚を焼くように遠火でじっくり焼くなら良いと思う
まともな和食店の和牛ローストなんからそんな感じ、遠火、弱火でじっくり焼かないとすぐかたくなりますと言ってたよ
366名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 08:04:57.72ID:hmWKX4pN0
遠火の弱火ってやつか
サンクス
367名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 08:38:55.48ID:Xm/vXgTr0
衛生責任者はコンビニのバイトでもとれるわ
就活に合わせて取らしたりもすれしいが
369名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 09:22:35.04ID:QMqbrkE50
肉を常温にしてフライパンが冷たいうちから肉を乗せるのがコツ
370名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 09:54:40.70ID:OB9Pcrs+0
炭火で焼くと良い匂いがついたりするがすぐに飽きる
371名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 10:11:40.68ID:NnotX0E50
炭火も遠赤外線の熱で焼くんで高熱で焼くわけじゃないし、串焼きの魚なんかも
遠赤外線使って焼かないとまずくなる。強火ってのは時間短縮のためだけ。
372名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 10:21:52.19ID:OB9Pcrs+0
よく中華料理は火力が命とか言ってるが、それはあかんのか
373名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 10:26:14.07ID:AzylMImE0
中華の強火はそれこそ時短のため。
炒め物は手早く。
375名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 11:18:59.66ID:k8lIbU2a0
美味しんぼって電子書籍あるのかな?
376名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 11:30:34.44ID:0WaJ9T250
あるよ
378名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 18:06:55.26ID:nyv6roDa0
富陽軒は揚げたてとまではいかないが揚げ直しする
おかげで硬すぎるww
379名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 18:11:44.71
かけそばの汁に漬かってどうせおなじふにゃふにゃなのに・・・
380名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 18:37:32.58ID:hN3UBnad0
天ぷらそばは
初期サクサク期 中期ザクザク期 末期モロモロ期
全てにその良さがあると思う
392名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 22:34:37.00ID:uiOBJQ070
>>380
なんだ、その東海林サダオ的なコメントは。
382名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 19:06:23.05ID:9VEEgtSu0
後のせサクサクなのはどん兵衛
383名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 19:14:03.80ID:pyNpxZAZ0
あのかき揚げだけ売ってるよね
3個200円くらいだっけ
384名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 19:17:28.14ID:3ayxtbL60
さすがにあんなのに3個200円だすくらいなら
同じスーパーの惣菜売り場にコロッケなら50円メンチカツや
から揚げでも70円くらいまともな天ぷらでも100円あれば買えるのでは…
386名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 19:30:06.44ID:pyNpxZAZ0
>>384
真空パック
385名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 19:18:57.64ID:hmWKX4pN0
丸亀製麺いけ
387名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 19:43:04.03ID:hmWKX4pN0
店を真空にすればいいんじゃないか
395名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 23:52:58.30ID:LleWP/my0
祭りでテキ屋の売ってるイカ焼き食ったら腹壊した
こういうのはどこに苦情言えばいいんだ?
396名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/14(土) 23:57:32.42ID:CGSs2upS0
そりゃ元締めのヤクザの親分だろ
398名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/15(日) 01:37:28.86ID:XV4VLJP10
焼き鳥とか基本冷凍の大串とか常温放置してたもも肉をぶっ刺したりしてる
デカいフランクフルトとか業務用スーパーでも行けば原価180円位だがそれを500円で売ってたりするから笑える
まあ一番ぼろ儲けするのはお好み焼きとかだけどな、あれはガチでウハウハ

そういうのを売る職についたらもう祭の屋台とかガチで怖いし不味いし高いし
山岡みたいに雰囲気だけで楽しく食べるのは無理
401名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/15(日) 04:42:17.64ID:SfXoS+uN0
山岡が屋台のお好み焼きを喜んで食ってるのは、さすがに違和感あるよなぁ。
412名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/15(日) 09:40:57.77ID:vfJlVg+s0
>>401-402
まあ初めからジャンクと分かってる喰い物には寛容だろ。
明らかに化学調味料たっぷりの缶詰を「チクショーうめえや」って言って喰ってるしな

つか何回めだよこの話題ww
437名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/15(日) 23:36:50.51ID:+dKgALrX0
>>401
どう考えても雄山が士郎に祭りの屋台の食い物を喰わせてたとは思えないから、
子供心に喰いたかったんだろう
402名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/15(日) 05:04:58.20ID:FLckaY7i0
ええやんけ
もともと不味いもんもそれなりに文句言わないで食う奴やんけ
冷やし中華には厳しいけど
404名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/15(日) 07:09:44.70ID:FLckaY7i0
そういえばゆうざん100種類の餃子でチョコ餃子食べて喜んでたってマジ?
405名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/15(日) 07:10:11.94ID:FLckaY7i0
わーいチョコぎょうざだー^^
406名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/15(日) 08:04:23.18ID:xeQGekTJ0
すぐ激怒する雄山に不用意に話を振る人が多い
407名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/15(日) 08:12:48.24ID:YxqvZiK60
自分の非を認めたらTVで宣伝してくれるからな
冷やし中華の時みたいに
408名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/15(日) 08:27:55.17ID:x7EjkPye0
納豆餃子の具の中身が全く思いつかん
410名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/15(日) 09:00:53.19ID:BhcF+QWw0
副主席「さあ私特製の冷やし中華アルよニポン人これ好きアルね」
雄山「さ、さすが副主席様!ずずー う、うまい!やはり中華料理は冷やし中華に限りますなあっはっは」
416名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/15(日) 11:53:46.45ID:cX8MCIxg0
今日ワイ昼飯すき焼きやで
ええやろ^^
417名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/15(日) 11:57:03.46ID:iD4ZXFDG0
>>416
(遥か向こうから)ドスドスドスドス…
418名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/15(日) 12:03:35.69ID:cX8MCIxg0
ででーん
419名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/15(日) 12:05:00.96ID:cX8MCIxg0
はああああああああああブロイラーの牛肉うめえええええええええええええええ
426名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/15(日) 15:06:58.77ID:2E/x8UB10
>>419
鶏喰ってるのか、牛喰ってるのかはっきりしろ!!
421名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/15(日) 12:09:46.17ID:cX8MCIxg0
海原雄山に語られていけ
422名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/15(日) 12:16:12.33ID:cX8MCIxg0
なんか最近第三のビールが生ビールにどんどん追いついてるきがするんだが
423名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/15(日) 13:26:29.48ID:Uhrft8FP0
第3のビールが普通の量産品ピルスナーに追い付き(と言っても飲み比べると別物だが)
クラフトビールがどんどん進化しているって感じだね
424名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/15(日) 13:28:23.02ID:cX8MCIxg0
マジうめえよもう120円缶ビールで満足できそうだわ
425名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/15(日) 14:58:59.03ID:gA3fk83Y0
さすがにあの豆リキュールをうまいと言われても困るな。味を調整するのに手を加えすぎてるし。
あれでいいよというのはいいけどれうまいと言われてもなにがうまいのかわからない。
枝豆と同じ味だから合うとか美味しんぼじゃ言い出しかねないか。
431名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/15(日) 19:02:22.36ID:cX8MCIxg0
>>425
お前もうビール飲むなやwwwww
427名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/15(日) 16:17:58.74ID:Mm1onENT0
シャブが好きー
428名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/15(日) 17:06:16.86ID:gmYjs4fc0
ビタミン剤じゃないのか・・・
429名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/15(日) 17:37:04.87ID:gA3fk83Y0
つかれをとるヒロポン
433名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/15(日) 20:02:35.18ID:CF+gzaoT0
シャブリが来たようです
435名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/15(日) 23:11:32.55ID:gA3fk83Y0
ビールってのは定義決まっているものであって第三のビールなんてもんはないから。
豆から作った発泡酒があのまずい酒の定義。ビールとか適当なこと言うな。
436名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/15(日) 23:16:27.17ID:yI+cOnLC0
第三のビールも美味しいな
438名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/15(日) 23:40:56.91ID:TD1cNWqD0
料理はシチュエーションも大切みたいな話なかったっけ
日本アルプスが舞台だったような
439名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/15(日) 23:52:44.97ID:ZWOKOks50
雄山でも祭に行けばお好み焼きとか焼きイカを笑顔で頬張ります

そして腹壊します
440名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/16(月) 01:26:33.79ID:l3jc3GS10
同じオムライスでもメイド喫茶でケチャップで絵かいてくれたりあーんしてくれるほうが
ファミレスより倍の値段がしてもほしいようなもんでしょJK、料理はシチュエーションも大切
484名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/17(火) 03:29:27.97ID:v7Km+WhK0
>>440
オムレツとか寿司とか
女性なんですか?と驚くが料理は女性がしているのが大半だろ
家庭は女性で職業は男性のふさぎ
489名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/17(火) 07:42:14.99ID:Wx+GxUki0
>>484 でも調理師は男の方が圧倒的に多いからな
    調理は力仕事だし味の好みも執着心も男の方が広いからな
491名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/17(火) 07:51:47.23ID:tbnzviNc0
>>484
そもそも基礎体力が違うから、一日中コンロの前で火加減調整してたり
スープストックとかも重いものを移動したりするのには、男の方が適してるってのが大きいんじゃね

以前「そういう事は全部男性にやってもらえばいいんです」とかふざけた事をほざいてる女性チーフとか
居たけど、そういう下積みをこなさないから、地力があがらないんだろうとは
441名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/16(月) 04:05:32.48ID:jsA2vNro0
ふーむ、山岡も化学調味料の旨さ自体は、たぶん認めるのだな。積極的に書かないだけで…
山岡の子の代にはどうなってしまうんだ。「日本人の味覚の破壊は完成した」とか言うのかw

第三のビール「麦とホップ」ばかり飲んでいて、その味に慣れてしまったから、俺は普通のビール飲むと物足りなく感じるぞw
442名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/16(月) 04:51:14.89ID:AYIOZeBf0
>>441
餃子のときも、ラーメンのときも、化学調味料入ってるものもパクパク食べてる
山岡は、入れすぎない、頼りすぎない、なるべく使わない、というスタンスかと思う
一方美食倶楽部は使ってない
443名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/16(月) 05:08:00.11ID:ViSeeqmM0
俺も使ってないぞ
444名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/16(月) 05:28:03.71ID:rxGG93YA0
魯山人は高級な料理にうまみ調味料は要らないがそうでない家庭料理や安物には少量なら大変効果的な調味料と言っている
美食倶楽部は言うまでもなく高級な料理。餃子屋や流星だっけのラーメン屋台の時は何も文句は言ってない、むしろうまみ調味料の効果を肯定している
最もカリーが効果を途中から認めざるを得なかったのだろうなあ、貧乏人の代表のようなラーメン評論家は未だに無課長を推奨しているのが笑えるけど
445名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/16(月) 05:38:19.83ID:ViSeeqmM0
やっぱり俺も少しは使ってたわ
446名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/16(月) 08:32:11.33ID:mqfKugfeO
玉子のトリュフかけは結婚式でなぜ改良前の奴を出したのかイミフ
447名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/16(月) 08:48:30.39ID:AYIOZeBf0
すっぱくなった漬物に味の素とかいの一番をちょろっとかけるのは母親がよくやってたな
これがまたうまくてなあ
めしをガボガボ食えたわ
味噌汁とかは煮干しでダシ取ってたかな ダシガラ食わされた記憶がある
味はともかく口の中痛いんだよアレ
448名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/16(月) 08:56:44.72ID:3Fkzabq00
ムッシュ村上がきょうの料理で化調を使って
「ご家庭ではこれでよろしい」
449名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/16(月) 09:05:06.83ID:mqfKugfeO
化学調味料が無かったら逆に味の世界が崩壊するわ
味を化学で作った池田菊苗は凄いのに全否定するとか老害すぎる
451名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/16(月) 10:54:49.38ID:rxGG93YA0
俺は料理が趣味で和洋中問わず何でも作るが和食の時は勿論きちんと出汁をとる
前日または朝に下処理した昆布を水につけ夕方煮出し鰹節で基本の出汁をつくるよ
お浸しにも天つゆにもこれを使う市販の麺つゆは不味いので使わない
でも味の素は常備してある、一番よく使うのは肉を焼くときな
ステーキでも基本岩塩&引き立ての黒胡椒なのだがほんの少し味の素を加える
手のひらにいったん降ってそれを指で摘まんで本当に少しだけ
牛の脂の臭さ獣臭さを緩和してくれる、肉はいつも近所の牧場直営の黒毛和牛なのだかね
452名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/16(月) 10:57:03.19ID:XRuRw+U60
出来合いのものからはうまみ調味料食べてるんだろうけど
うちは一度も買ったことはない
454名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/16(月) 12:01:53.34ID:vJ6L5GPB0
結局毎度山岡に解決してもらってるしなぁ良三
490名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/17(火) 07:47:03.45ID:tbnzviNc0
>>454
木崎だっけな、元同僚のライバルを発奮させるために「先生の課題をクリアするのがもっとも難しい、
それがフレンチにも中華にもない和食だけのなんちゃら」みたいなことを言ってたけど
お前先生の課題いつも山岡に丸投げやんけと
455名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/16(月) 12:12:37.14ID:9iAfvTir0
雄山はハンバーガーを食ったことがなかったくらいだからな
456名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/16(月) 12:21:10.18ID:LGcw7fWw0
雄山にイギリス料理を強引に口開けて食べさせてみたい
457名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/16(月) 12:24:42.89ID:3Fkzabq00
どう食えばいいのだ?
お手はが汚れるのでお箸でお召し上がり下さい
458名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/16(月) 12:26:14.91ID:l3jc3GS10
上から順番にお召し上がりください
パンはパン、ハンバーグはハンバーグ、野菜は野菜だけで

こういって食わせればそれぞれの食材は最高級品なんだし高評価だったのでは・・・?
460名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/16(月) 13:17:50.25ID:yO8ta3mK0
>>458
パンは単に知り合いのパン屋から仕入れただけの平凡なパン
だから酷評されたんだよ
459名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/16(月) 12:55:31.44ID:UuXBVwAv0
毎回雄山のお題を良三は山岡に頼って解決してるが、これで雄山から評価され出世してたとしたら他の料理人納得出来ないだろ
なら俺も若に頼りますとなるんでは?
461名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/16(月) 14:45:04.61ID:Qe5COTrR0
日本ももうじき食料が高騰して貧乏人はろくなものを食えない時代になる。
サンマが一尾700円だってよ。
462名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/16(月) 15:12:06.03ID:mqfKugfeO
今なら良三がネットで聞きに回ってるな
482名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/17(火) 02:16:43.24ID:O4ALx7Z30
>>462
インターネットに関しては、美味しんぼはかなり早い時期からネタにしてるけどね
20年以上前か?
483名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/17(火) 03:17:22.87ID:kd56NL9P0
>>482
「復讐だ!」の話でのネットの扱いがめちゃめちゃだったな

やっぱカリーな時代遅れの老人だなとしか思えなかったわあれ
ネットが単なる企業の宣伝ツールで終わってたらどうなってたか
464名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/16(月) 16:31:23.22ID:rxGG93YA0
「どう食えばいいのだ?」
「っぷw…」
「貴様!」
465名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/16(月) 17:08:58.97ID:l3jc3GS10
「どう食えばいいのだ?」

10日後、そこには餓死している雄山の姿が
466名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/16(月) 17:10:17.41ID:sv0ZADUj0
「どう食えばいいのだ?」
「まず服を脱ぎます」
467名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/16(月) 17:49:37.08ID:z+4ysqKJ0
あのねえ
かがくちょうみりょうはねえ
せいぎなんだよぉ^p^
468名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/16(月) 17:52:11.21ID:z+4ysqKJ0
ぶっちゃけると化学調味料使わなくても美味いもんは美味いだろ
それが化学調味料使ってるやつより美味いってだけで
化学調味料使って美味くなるなら使うべきなんだよ
使わなくても美味い素材と調理方法を知らない人間が増えるだけで何も問題ない
ただ過去の食の文化が廃退するからそれが問題視されるだけでな
気づけよ
469名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/16(月) 18:14:17.69ID:ZvEclf7V0
雄山「どう食えばいいのだ!」
士郎「この男はハンバーガーを食いに来ていながら食い方も知らない」
雄山「ぐぬぬ」
475名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/16(月) 22:26:29.91ID:pkQN+s1e0
>>469
それ
逆だとドヤ顔で説明するだろうに
472名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/16(月) 21:26:08.92ID:GP7fUOtq0
良三が冬美と鉢合わせした旅館のあるスキー場がどこなのか
気になって仕方がない
478名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/17(火) 00:25:33.89ID:vyMPLK2Z0
>>472
あの回の良三は別に雄山からの課題とか食材探しとかじゃなくて、普通に
スキーに来てるっぽかったし、やはり雄山と言えど経営者。長期休暇や有給とか
あるのか。意外とホワイトなんだな美食倶楽部
474名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/16(月) 22:03:07.90ID:L7dXvaJX0
メシマズキャラって出てきたことある?
まずいもの自慢大会で酒と間違えて麦茶入れた女が出てきた位しか知らんが
476名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/16(月) 22:37:12.66ID:TAK9X0TC0
>>474
大石
477名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/16(月) 23:22:56.19ID:q7OX4FUi0
喰いタンで一流の料理人が一流の素材を使った屋台料理の回があったが美味そうだったな
金持ちが取引先を接待するためにそんな豪華なことを催していた
486名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/17(火) 04:47:31.50ID:vyMPLK2Z0
ただでさえ嫌な他人の結婚式に行ったら、ソイツの家のお惣菜やらスーツ姿で
草むしりやらされた挙句旦那が揚げた物食べさせられるとかたまらないんですが
487名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/17(火) 07:08:55.08ID:xTwoi0/N0
めでたい結婚式だというのに黒スーツに黒タイの親族でもない知らない人が一番目立ってます
488名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/17(火) 07:09:31.37ID:Up3A6uyg0
着るのそれしかない
493名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/17(火) 12:15:20.60ID:Up3A6uyg0
弱火が美味いとかデマかよ
496名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/17(火) 12:19:13.09ID:4eUkRQph0
CTで不味いと証明します
500名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/17(火) 12:50:15.26ID:Uzx2Usmu0
いずれにせよ昭和のカビが生えたカリーの強火信仰を擁護とか
502名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/17(火) 12:52:34.34ID:ZQB3VnxC0
ほんまに強火批判したり弱火批判したいやつは同じ肉で弱火調理と強火調理を比べてどう違うか説明しろよw
話すすまねーぞ
504名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/17(火) 13:38:25.13ID:h/NUQfXn0
>>502
特に批判はしてないけど
弱火はうまみが逃げにくい、強火はうまみが逃げやすい
レアやミディアムレアをやる場合は弱火のほうが楽にやれる
食通的な方向でステーキを味わうのならレアかミディアムレアってのが暗黙の了解みたいになってるから自宅でやりやすい冷たいフライパンから弱火がいいって話になるんだろう


某名店の焼き方はオーブンで低温調理してからフライパンで強火で焼き目をつけるらしい
肉の内部が60度だか70度だかを超えたらいけないとかなんとか聞いた
508名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/17(火) 15:45:46.34ID:wV0JclQJ0
カレーを手で食べるんですね
やってみよう
本当だうまい
スプーンで食べるよりおいしいわ
考えてごらんよ指先は敏感だから
指先から感じれるんだ

なんでスプーンで食べてんだよ
知ってるなら手で食べろよ
509名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/17(火) 15:47:02.41ID:b/fyOU6q0
テレビでやってたから野菜炒め弱火でやってみたがシャキシャキしてうまかった
512名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/17(火) 16:44:39.75ID:9E9vY9q90
強火で最初やいたステーキと弱火でずっと焼いたステーキだと
同じ肉でも倍くらい大きさが変わっちゃうんだよな、アレ見てから弱火だわ
517名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/17(火) 19:52:50.30ID:kYnd5AYX0
山岡のアンキモがまずいと言う滑稽なグルメ達と
俺が旨いと思っている化学調味料がまずいという滑稽な山岡は何が違うのか?
520名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/17(火) 22:06:35.99ID:K+54+4O00
玉ねぎで硬い肉が柔らかくなるなるって料理漫画やネットにあるけど
みじん切りにした玉ねぎと肉をジップロックに入れて一晩おいても大して柔らかくならない
すりおろしてタッパーに入れてもビールに漬け込んでも硬いままなんだが
柔らかくなるって言ってる人はどうやってるんだ